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“酸辣开胃。”
食材明细
泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤
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1大鸡腿一个。 -
2鸡腿放入锅中，花椒，葱姜，适量盐。 -
3倒入适量清水。 -
4煮20～25分钟。我买的鸡腿有点大，加之孩子们又不太喜欢过于嫩的口感，我煮了25分钟。 -
5煮到20分钟时，鸡腿翻个面，再煮5分钟。 -
6鸡腿捞入冰水中降温。 -
7柠檬去籽，切片。 -
8青红椒。 -
9姜蒜。 -
10泡椒。 -
11所有配料放入碗里，适量盐，味精，生抽，麻椒油，香油调味儿。 -
12拌匀。 -
13鸡腿去皮，撕成小块。 -
14调好料汁浇到鸡肉上，拌匀，冰箱冷藏20分钟更入味儿。 -
15成品。
来自 吃货网 一溪月 的作品
使用的厨具：煮锅
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